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Yanagiba日本刀
作者: Rafael Maia 来源: 视觉同盟 时间: 2022年11月15日
这就是Yanagiba,一种传统风格的日本刀,它有一个细长、精致但强大的单斜面刀片,由高质量的高碳钢制成。刀片解剖结构可以简单地概括为一个词:精确。主要用于切生鱼片或日本寿司的无骨鱼片,它的单面斜面刀刃非常锋利,而另一面略微弯曲,以防止鱼粘在刀刃上,这是一项真正的工程杰作。

(责任编辑: Admin

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