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2015届清华美院视觉传达设计系毕业展—吴进旺作品
作者: 吴进旺 来源: 视觉同盟 时间: 2015年7月14日

作品介绍:

这个主题的全名是《玩“味”中国——中国八大菜系图形化探索》,“玩味”是我对饮食的态度,中国的美食琳琅满目,饮食文化也博大精深,因此我不能做到统筹兼顾,于是我在饮食文化中选择了一个比较感兴趣的话题——八大菜系,因为八大菜系的形成是由各地的气候、地理、历史、物产和饮食习惯等不同方面共同影响的,因此它们之间有着合而不同的有趣联系。这个主题的目的是寻找中国不同菜系之间的关系,同时也是对“图形”的一种探索。

有关饮食文化的设计作品大致可以分为摄影、字体、图形图案、动态影像和空间几种,而且大多数都偏实用,既然我说“玩味”,就要远离束缚!因而我的作品也更多地注重图案地美感和形式感!我的作品主体分为八个图案,每一个图案都是根据中国八大菜系的特点和自己的体验设计组合的。

我觉得,味道之所以是味道,除了食材本身之外,最重要的就是它们的调味品,这也是我国饮食丰富多彩的重要原因。

因此,我的基础元素选择了我国烹饪食物过程中常用的48种调味品,常见的有油盐酱醋,鲜有人知的有桂皮、草果、砂仁、豆蔻等等,把这48个调味品从形态、意义和感受上进行精简,设计出48个基本的几何形,有了这48个几何形,我就拥有了一个新的世界!

那么,这个作品为什么要选择几何图形为基本视觉语言呢?

第一,几何形历史悠久,自石器时代以来就广泛出现在彩陶上,随着历史发展,在中国也发展出各式各样的几何形纹样和手法,因此,几何形与中国文化有着密切的联系;

第二,几何纹样的组合有两种:一是连续,二是对称,它们形成的装饰美感恰恰能和中国饮食的形式美感产生共鸣,这也是这个作品形式美感的来源之一;

第三,几何形在艺术文化中是一个基本元素,几何形本身不是艺术,但是通过重复、对称组合却产生了多彩的艺术,这与“调味品”又产生了共鸣——调味品本身不能称为饮食,它们的组合却产生了千变万化的味道!

最后则是由于我对图形语言的热爱,我觉得,图形语言具有非常神奇的魔力,它所要传达的高度概括性常常是一个挑战,也是一种乐趣。

作为一个视觉厨师,我希望把这些图形运用到极致。有了这48个基本图形,相当于有了一个全盘调味品,我希望把每一道菜都做出来,像盛宴一样呈现给大家。有了这48个基本的图形,你也可以任意取材,通过自己的个性组装,很快你就能拥有一个个独特的小宇宙!

 

(责任编辑: 叶素雅

作品欣赏

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