
在卡斯蒂利亚宁静的内陆地区,一座建筑拔地而起——它并非强加于人,而是静静地安放于此。它并非传统的酒庄,而是被设想为一个研究和恢复祖传葡萄品种的场所。在这里,通过微型酿酒工艺,酿造小型实验性产品,以评估那些被遗忘或未分类的葡萄藤的潜力。
这座酒庄如同葡萄种植业的诺亚方舟,不仅承载着纳瓦拉葡萄的研究工作,也守护着西班牙葡萄藤的遗传多样性,包括那些仍然在地貌和时间边缘生存的物种。
这座建筑轻柔地依偎在萨亚斯德巴斯康内斯的地势上,与这片土地的几何形状和缓慢的种植节奏融为一体。酒庄的两面弧形墙体灵感源自周围葡萄园的布局及其地形,它们共同构成了一个既界定了空间又使其得以自然建造的围护结构。
方案的纵向布局呼应了酿酒流程的顺序:从葡萄的采收和去梗,到不锈钢罐中的发酵,再到橡木桶中的陈酿室,最后进行装瓶。这条线性路径在某些节点延伸,整合了社交和品酒区,以及专门用于研究和储存的空间,始终保持着酿酒流程的功能逻辑。
这些墙体由麻石混凝土块(植物纤维、石灰和水的混合物)构成,边缘铺设,由于其弯曲的几何形状而获得了更大的结构惯性,并由轻质单坡金属屋顶加固。所有建筑元素均采用连续的白色Diathonite喷涂涂层(一种由天然软木制成的砂浆)进行统一,用于墙壁、地板和天花板。该系统不仅营造出统一自然的外观,更赋予建筑高热惯性,这对于维持酒庄内部的稳定环境,并促进葡萄酒在陈酿过程中的最佳发展至关重要。
Basajaun 系列,寓意守护森林的神话人物,是一个过渡的场所:介于已知与待探索之间,介于农业历史与理解建筑、自然和葡萄酒文化之间关系的新方式之间。
它不仅仅是储存葡萄酒,更是守护生命、多样性和记忆。一个蕴藏古老葡萄藤智慧的当代庇护所。






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