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Yanagiba日本刀

作者： Rafael Maia 来源： 视觉同盟 时间： 2022年11月15日

这就是Yanagiba，一种传统风格的日本刀，它有一个细长、精致但强大的单斜面刀片，由高质量的高碳钢制成。刀片解剖结构可以简单地概括为一个词：精确。主要用于切生鱼片或日本寿司的无骨鱼片，它的单面斜面刀刃非常锋利，而另一面略微弯曲，以防止鱼粘在刀刃上，这是一项真正的工程杰作。

（责任编辑： Admin ）

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