这个暂时的漂浮餐厅是由鱼类基金会为一个筹款人专门设计的，鱼类基金会是一个非盈利性机构，机构的目标是宣传可持续的海洋食物。半包围的空间漂浮在1700个回收塑料瓶上。这个设计是为了让人们关注海洋上漂浮着的大量塑料垃圾，并将其加以利用。