HATSU家用刀具 - 视觉同盟(VisionUnion.com)

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HATSU家用刀具

作者： KAIRI EGUCHI 来源： 视觉同盟 时间： 2024年5月9日

“癶（HATSU）”品牌旨在为福井县的传统工艺之一越前锤刀树立新标准。我们负责与传统工匠（刀具磨刀专家）Yuji Toya 共同推出的刀具品牌的新款极简刀的概念和设计。小三德版（刀片长度 130 毫米）是万能厨刀（三德刀）的略小版本，刀片宽度约为 40 毫米，尽管刀片宽度较小，但可以稳定地切割绿叶蔬菜和其他食物。另一方面，刀片宽度约为 25 毫米的小刀可用于剥皮和装饰。为了实现这一新概念，我们开发了一种介于小三德刀和小刀之间的混合刀刃形状，刀刃底部宽度为 40 毫米，刀刃尖端较窄，这样可以稳定地切割大型物体，同时仍能进行装饰性切割和剥皮。刀片的名称是“巴刃”，读作“Tomoe-ha”。 “巴（Tomoe）”这个字指的是几种不同元素平等存在的状态。为了兼具小三德刀和小刀的元素，我们设计了一款易于使用的多功能刀，具有越前打刃物刀片的轻巧小巧的特点。

（责任编辑： Admin ）

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