呼和浩特民族学院美术学院成立于2003年。2009年，经国家教育部批准，学校升格为本科院校。美术学院开始招收本科专业。

美术学院成立之初设有美术教育专业（现美术学专业），2004年创建了民族装饰艺术设计专业（现产品设计专业），2006年创建了民族服装设计专业（现服饰与服装设计专业），2007年和2008年陆续创建了广告设计（现视觉传达设计专业）和室内设计（现环境设计专业）两个艺术设计类专业。

美术学院是我校第一批升格为本科的系部之一，通过十多年的发展，目前设有美术学、产品设计、服饰与服装设计、视觉传达设计、环境设计五个本科专业。其中美术学专业分中国画、油画、版画三个专业方向；产品设计专业分皮革工艺产品设计与制作和金属工艺产品设计与制作两个方向：服饰与服装设计专业主要以民族服装设计为专业方向招收蒙语授课学生。2013年美术学专业获批本科层次艺术学专业学位授予权，2015年四个设计类专业获批本科层次专业学位授予权。

全院教职工47人，专任教师42人，内聘教师1人，教辅人员4名。专任教师中教授1人，副教授8人，讲师24人，助教9人。硕士研究生学历教师27人，在读博士1人。中国台湾著名画家、诗人席慕容教授，蒙古国著名画家博门道尔吉教授、纳仁格日勒教授等国内外知名专家学者为我系客座教授。目前在校生人数达750余人，曾向区内外输送了13届毕业生，两千多名美术专业人才。

在十余年的发展过程中，美术学院重点开展学科建设的同时加快了实验室建设力度，目前设有木版画制作室、铜板画制作室、丝网印刷室、金属工艺实验室、皮革造型艺术实验室、视觉传达专业实验室，计算机制图室4个，服装与服饰实验室2个，共计12个校内实践教学场所和实验室，实验室总面积约1500平米，生均实验面积1.61平米。实验室固定资产仪器设备数总值达540余万元。设备平均利用率达到95%以上，具备了良好的教学实践环境。

近几年我院鼓励青年教师积极开展学术研究和创作。近5年美术学院教师参加了区内外各类专业展览入选72次，国家级展览入选9次，获二等奖1次、三等奖1次、优秀奖3次，自治区展览入选61次、获一等奖4次、二等奖9次、三等奖10次、优秀奖18次。近5年教师发表论文112余篇、其中核心期刊发表7篇。近三年教师申报和参与课题36项，其中国家级主持2项、参与4项，省级课题主持4项、参与12项，学院级课题主持1人、参与10人。近3年教师出版画集和教材共5部。

目前，美术学院在校党委的统一领导下，按照学校教学工作整体规划和部署，全面加强内涵式发展，积极深化教学改革，探索先进的教育教学模式，积极为民族教育事业和自治区文化强区建设培养出更多品学兼优、德才兼备的优秀专业人才而努力奋斗。